黄小米怎么煮比较好吃?

南方养生网   2023-07-01 05:30:06


(资料图片仅供参考)

1.选料:要想熬的小米粥好喝,选料非常重要,要选当年的新小米,用山西黏小米就非常好。

2. 制作:首先将小米冲洗一下备用,将水烧开后,把小米下锅,大火鼎开后,改用文火熬制,注意要勤搅动,预防糊锅,大约30分钟即可。

注意事项:

1,锅的大小和熬粥的多少要适当,预防於锅,以免将米油流走,影响口感。

2,粥的粘稠度,根据个人生活习惯而决定小米的多少,一次将水加够,避免中途加水。

3,所熬制的粥最好一次性喝完。

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